
№ 01
山拼盘(2–3人)— 五花肉·猪颈肉·精选部位
San Platter (2–3 ppl) — Pork Belly · Pork Neck · Special Cut
熟成五花肉·熟成猪颈肉·熟成精选猪肉
₩56,000
SEOUL · GANGNAM · 烤肉 · Korean BBQ · 신논현 맛집
山率 新論峴店 · 산솔 · 烤肉 — 经稻壳熏制与预烤的熟成猪肉。熟成五花肉、熟成猪颈肉、熟成精选部位与大酱熟成麦炙猪肋排,再配上烤沙参、荞麦冷面、五味子高球等江原道风味。距新论岘站步行3分钟。

ON THE GRILL · 烤盘上
预烤过的肉在烤盘上收尾的那一刻最美味。以下是在店内实拍的短视频。
OUR STORY · 故事
山率以熟成与烟熏提升猪肉风味,并以江原道食材摆满餐桌。在新论岘遇见山间的餐桌。

CHAPTER · 01
山率的猪肉在上烤盘前已经过三道工序:熟成提升肉香,稻壳烟熏赋予淡淡熏香,再预烤锁住表面,桌上只需收尾。熟成五花肉、熟成猪颈肉、熟成精选部位各17,000韩元,山拼盘(2–3人)56,000韩元。

CHAPTER · 02
刷上特制五味子酱的烤沙参(15,000韩元)、以江原道大酱熬煮的乡村大酱汤(9,000韩元)、山率风格重新演绎的江原道式荞麦冷面(9,000韩元)。杯中是用春川青梅与麟蹄五味子调制的高球(各8,000韩元)。一桌烤肉,吃出山谷的味道。

CHAPTER · 03
江南大路112街15号1层。距新论岘站(9号线·新盆唐线)步行3分钟,距江南站12分钟,午间聚餐到深夜晚餐都方便。周一至周五 12:00–23:00(休息 15:00–16:00),周六·周日 12:00–23:30。备有韩语、英语、日语、中文菜单。
PORTFOLIO · 图集
烤盘上的熟成猪肉、摆满配菜的一桌,以及以石墙与斗笠灯布置的新论岘店内。
CHAPTER · 01
CHAPTER · 02
FIND US · 位置
地址
首尔特别市 江南区 江南大路112街 15号 1层(论岘洞)
서울특별시 강남구 강남대로112길 15 1층 (논현동 198-17)
新论岘站(9号线·新盆唐线)步行3分钟 · 江南大路112街
营业时间
周一–周五12:00 — 23:00
周六·周日12:00 — 23:30
平日休息时间 15:00–16:00
联系方式

REVIEWS · 客人的留言
汇集实际到店用餐客人的 Google 评价。
在 Google 查看全部评价 →신논현역 근처에서 맛있는 고기집을 발견해서 정말 행복한 날!!! 품질 좋은 1+ 돼지고기를 제대로 숙성해서 깊은 풍미를 느낄 수 있는 건 기본이고 직원 분들이 전부 구워주셔서 최고로 맛있을 때 먹을 수 있었어요. 그리고 옷에 냄새가 배지 않는 배기 시스템을 갖추고 있어서 고기집 다녀온 사람이라는 티를 1도 내지 않을 수 있는 점이 진짜 좋았어요!!!! 고기양으로 장난 1도 안치는 점도 마음에 쏙 들었어요><>< 콜키지 프리까지 되니까 맛있는 술도 한 병 가져와서 맛있는 식사 가능하답니다. 아참, 밥도 철원 오대쌀??? 써서 밥맛 좋았고 반찬도 깔끔해요. 아참 홍게라면!!!! 국물 완전 시원하고 홍게 통으로 넣어줘서 진짜 혜자 그 잡채니깐 오시는 분들은 밥이든 라면이든 무조건 시켜서 같이 드시는 거 추천이요!!!! 담에 또 올게요 ❤
— 냥냥냥
친구랑 예약 후 방문했는데 고기도 전부 구워주시고 식사 후에 냄새도 안 배어서 너무 좋았어요. 맛은 물론이고 분위기도 너무 좋아서 데이트나 회식 장소로도 좋아요. 룸 있고 주차도 가능해요 밑반찬도 다양하게 나오는데 전부 너무 맛있습니다 방문 시 예약 추천드려요!
— Y L (z_z)
협찬 하향식이라 고기 냄새가 안 난다고 하던데 정말 그래서 신기했어요! 처음부터 끝까지 고기를 직접 구워주셔서 좋았습니다 👍 산 모듬으로 주문했는데, 삼겹살, 꽃목살, 꼬들살이 나왔고 밑반찬이랑 조화롭게 잘 어울렸어요. 꼬들살은 꼬득꼬득해서 최애였고, 삼겹살은 냉이와사비와 청어알이랑 번갈아서 먹으니까 너무 맛있었습니다.
— 딥나쵸
It's my first time at the Sansol Shinnonhyeon store, and it was amazing that the smell of meat didn't get out! I like it because there's a device in the meat grilling area that absorbs smoke! I liked the taste of the meat and the citron radish salad and white kimchi went so well with the meat.
— 훈그루밍
처음방문한 고깃집. 차돌박이를 입가심으로 먹고 돼지고기 세트로 2~3인분 먹었는데 직접 구워 주시고 너무 부드럽고, 반찬들로 나오는 곁들임 메뉴들과 같이 먹으니 너무 좋았다. 특히 청어알과 고추냉이가 아주 best fit이다. 마무로 된장찌개 먹었는데 두부, 감자 등의 건덕이 및 궁물이 끝내준다. 입가심으로 너무 좋았다. 가격도 reasonable하다. 강추합니다.
— Henry Chung
초벌되어 나와서 빨리 구워지고 무엇보다 맛과 고소한 육즙이 미쳤어요!! 고기집이라고 다 이렇게 맛있지 않아요. 밑반찬들도 정성들어가 있고 분위기도 고급스럽습니다.
— 플리플리
자리도 넓고 음식도 맛있고 너무 좋은 곳에서 식사했습니다. 같이온 친구들도 다들 만족해하는 좋은 자리였습니다. 직원분들도 엄청 빠르게 이동하면서 불편함없이 케어해주시더군요. 좋은 추억 안고 갑니다
— francis Kim
고기가 진짜 너무 맛있어요! 직접 구워주시는데, 굽기가 정말 이븐해요! 게다가 콜키지 프리라서 위스키 파티까지 하고 갑니다. 라면, 볶음밥, 더덕구이 등등 사이드 메뉴까지 완벽해요! 회식 장소도 강추해요!
— 임수근
신논현 쪽 고깃집 산솔에 다녀왔는데, 반찬 하나하나가 정성스럽고 깔끔해서 좋았어요. 고기 질도 괜찮았고, 직원분이 고기를 적당히 잘 구워주셔서 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 분위기도 세련되고 안락해서 데이트나 모임 장소로 제격이라는 생각이 들었고요. 다만 가격이 살짝 높게 느껴졌고, 일부 반찬은 간이 좀 강하다는 느낌도 있었어요. 카페 겸업 공간에서는 쌀로 만든 담백한 빵과 뷰가 괜찮다는 평이 많아 다음 방문이 기대됩니다.
— 전종찬