산솔 신논현점 인장 로고산솔 SINNONHYEON

SEOUL · GANGNAM · 烤肉 · Korean BBQ · 신논현 맛집

山率
新论岘店

山率 新論峴店 · 산솔 · 烤肉 经稻壳熏制与预烤的熟成猪肉。熟成五花肉、熟成猪颈肉、熟成精选部位与大酱熟成麦炙猪肋排,再配上烤沙参、荞麦冷面、五味子高球等江原道风味。距新论岘站步行3分钟。

산솔 신논현점 대표 한 상 — 불판 위 숙성 돼지구이와 강원도식 곁들임, the signature aged-pork Korean BBQ table (신논현 맛집 · 烤肉) of Sansol near Sinnonhyeon Station, Gangnam, Seoul
FIG. 01山率新论岘店招牌一桌 · SANSOL TABLE

ON THE GRILL · 烤盘上

滋滋作响的 熟成猪肉。

预烤过的肉在烤盘上收尾的那一刻最美味。以下是在店内实拍的短视频。

CLIP 01山率新论岘店 — 店内与烤盘上的熟成猪肉
CLIP 02山率 — 稻壳熏制、熟成与江原之味

OUR STORY · 故事

山与松, 熟成的时间。

山率以熟成与烟熏提升猪肉风味,并以江原道食材摆满餐桌。在新论岘遇见山间的餐桌。

산솔 신논현점 — 왕겨 훈연, 초벌, 그리고 숙성. · Sansol Sinnonhyeon Korean BBQ story chapter 01 (신논현 맛집 · aged pork · 烤肉)
FIG. 02

CHAPTER · 01

稻壳熏制、预烤,以及熟成。

山率的猪肉在上烤盘前已经过三道工序:熟成提升肉香,稻壳烟熏赋予淡淡熏香,再预烤锁住表面,桌上只需收尾。熟成五花肉、熟成猪颈肉、熟成精选部位各17,000韩元,山拼盘(2–3人)56,000韩元。

산솔 신논현점 — 강원도의 맛을 곁들입니다. · Sansol Sinnonhyeon Korean BBQ story chapter 02 (신논현 맛집 · aged pork · 烤肉)
FIG. 03

CHAPTER · 02

配上江原道的味道。

刷上特制五味子酱的烤沙参(15,000韩元)、以江原道大酱熬煮的乡村大酱汤(9,000韩元)、山率风格重新演绎的江原道式荞麦冷面(9,000韩元)。杯中是用春川青梅与麟蹄五味子调制的高球(各8,000韩元)。一桌烤肉,吃出山谷的味道。

산솔 신논현점 — 신논현역에서 걸어서 3분. · Sansol Sinnonhyeon Korean BBQ story chapter 03 (신논현 맛집 · aged pork · 烤肉)
FIG. 04

CHAPTER · 03

距新论岘站步行3分钟。

江南大路112街15号1层。距新论岘站(9号线·新盆唐线)步行3分钟,距江南站12分钟,午间聚餐到深夜晚餐都方便。周一至周五 12:00–23:00(休息 15:00–16:00),周六·周日 12:00–23:30。备有韩语、英语、日语、中文菜单。

INSTAGRAM · 日常

山率新论岘店的一天。

산솔 신논현점 대표 한 상 — 산솔 신논현점 Instagram · Sansol Sinnonhyeon Korean BBQ preview 1
왕겨 훈연 초벌 숙성삼겹살 — 산솔 신논현점 Instagram · Sansol Sinnonhyeon Korean BBQ preview 2
삿갓 조명이 걸린 매장 내부 — 산솔 신논현점 Instagram · Sansol Sinnonhyeon Korean BBQ preview 3
불판 위의 맥적갈비 — 산솔 신논현점 Instagram · Sansol Sinnonhyeon Korean BBQ preview 4
인제 오미자 하이볼 — 산솔 신논현점 Instagram · Sansol Sinnonhyeon Korean BBQ preview 5
산솔 숙성꽃목살 — 산솔 신논현점 Instagram · Sansol Sinnonhyeon Korean BBQ preview 6
폭탄 치즈 계란찜 — 산솔 신논현점 Instagram · Sansol Sinnonhyeon Korean BBQ preview 7
돌담과 등불, 산솔 간판 — 산솔 신논현점 Instagram · Sansol Sinnonhyeon Korean BBQ preview 8
산솔 한우 차돌박이 — 산솔 신논현점 Instagram · Sansol Sinnonhyeon Korean BBQ preview 9

FIND US · 位置

位置.

地址

首尔特别市 江南区 江南大路112街 15号 1层(论岘洞)

서울특별시 강남구 강남대로112길 15 1층 (논현동 198-17)

新论岘站(9号线·新盆唐线)步行3分钟 · 江南大路112街

营业时间

周一–周五12:00 — 23:00

周六·周日12:00 — 23:30

平日休息时间 15:00–16:00

联系方式

010-9784-9927

산솔 신논현점 돌담 입구 — stone-walled entrance of Sansol Korean BBQ on Gangnam-daero 112-gil, a 3-minute walk from Sinnonhyeon Station, Seoul (신논현 맛집 · 烤肉)
FIG. 99 · 강남대로112길在地图中打开 →

REVIEWS · 客人的留言

客人
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신논현역 근처에서 맛있는 고기집을 발견해서 정말 행복한 날!!! 품질 좋은 1+ 돼지고기를 제대로 숙성해서 깊은 풍미를 느낄 수 있는 건 기본이고 직원 분들이 전부 구워주셔서 최고로 맛있을 때 먹을 수 있었어요. 그리고 옷에 냄새가 배지 않는 배기 시스템을 갖추고 있어서 고기집 다녀온 사람이라는 티를 1도 내지 않을 수 있는 점이 진짜 좋았어요!!!! 고기양으로 장난 1도 안치는 점도 마음에 쏙 들었어요><>< 콜키지 프리까지 되니까 맛있는 술도 한 병 가져와서 맛있는 식사 가능하답니다. 아참, 밥도 철원 오대쌀??? 써서 밥맛 좋았고 반찬도 깔끔해요. 아참 홍게라면!!!! 국물 완전 시원하고 홍게 통으로 넣어줘서 진짜 혜자 그 잡채니깐 오시는 분들은 밥이든 라면이든 무조건 시켜서 같이 드시는 거 추천이요!!!! 담에 또 올게요 ❤

냥냥냥

친구랑 예약 후 방문했는데 고기도 전부 구워주시고 식사 후에 냄새도 안 배어서 너무 좋았어요. 맛은 물론이고 분위기도 너무 좋아서 데이트나 회식 장소로도 좋아요. 룸 있고 주차도 가능해요 밑반찬도 다양하게 나오는데 전부 너무 맛있습니다 방문 시 예약 추천드려요!

Y L (z_z)

협찬 하향식이라 고기 냄새가 안 난다고 하던데 정말 그래서 신기했어요! 처음부터 끝까지 고기를 직접 구워주셔서 좋았습니다 👍 산 모듬으로 주문했는데, 삼겹살, 꽃목살, 꼬들살이 나왔고 밑반찬이랑 조화롭게 잘 어울렸어요. 꼬들살은 꼬득꼬득해서 최애였고, 삼겹살은 냉이와사비와 청어알이랑 번갈아서 먹으니까 너무 맛있었습니다.

딥나쵸

It's my first time at the Sansol Shinnonhyeon store, and it was amazing that the smell of meat didn't get out! I like it because there's a device in the meat grilling area that absorbs smoke! I liked the taste of the meat and the citron radish salad and white kimchi went so well with the meat.

훈그루밍

처음방문한 고깃집. 차돌박이를 입가심으로 먹고 돼지고기 세트로 2~3인분 먹었는데 직접 구워 주시고 너무 부드럽고, 반찬들로 나오는 곁들임 메뉴들과 같이 먹으니 너무 좋았다. 특히 청어알과 고추냉이가 아주 best fit이다. 마무로 된장찌개 먹었는데 두부, 감자 등의 건덕이 및 궁물이 끝내준다. 입가심으로 너무 좋았다. 가격도 reasonable하다. 강추합니다.

Henry Chung

초벌되어 나와서 빨리 구워지고 무엇보다 맛과 고소한 육즙이 미쳤어요!! 고기집이라고 다 이렇게 맛있지 않아요. 밑반찬들도 정성들어가 있고 분위기도 고급스럽습니다.

플리플리

자리도 넓고 음식도 맛있고 너무 좋은 곳에서 식사했습니다. 같이온 친구들도 다들 만족해하는 좋은 자리였습니다. 직원분들도 엄청 빠르게 이동하면서 불편함없이 케어해주시더군요. 좋은 추억 안고 갑니다

francis Kim

고기가 진짜 너무 맛있어요! 직접 구워주시는데, 굽기가 정말 이븐해요! 게다가 콜키지 프리라서 위스키 파티까지 하고 갑니다. 라면, 볶음밥, 더덕구이 등등 사이드 메뉴까지 완벽해요! 회식 장소도 강추해요!

임수근

신논현 쪽 고깃집 산솔에 다녀왔는데, 반찬 하나하나가 정성스럽고 깔끔해서 좋았어요. 고기 질도 괜찮았고, 직원분이 고기를 적당히 잘 구워주셔서 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 분위기도 세련되고 안락해서 데이트나 모임 장소로 제격이라는 생각이 들었고요. 다만 가격이 살짝 높게 느껴졌고, 일부 반찬은 간이 좀 강하다는 느낌도 있었어요. 카페 겸업 공간에서는 쌀로 만든 담백한 빵과 뷰가 괜찮다는 평이 많아 다음 방문이 기대됩니다.

전종찬

010-9784-9927